Cupcake de morango

Olá queridos amigos!

     Hoje vim especialmente para inaugurar uma nova seção aqui no blog! Uma seção só de receitinhas para serem utilizadas nas nossas festinhas e no dia-a-dia também. Espero que vocês gostem e aproveitem as dicas.

     Eu adoro programas de culinária. Fico horas assistindo! Também adoro navegar em blogs específicos com esse fim.

     Ultimamente estou sem tempo de ir para a cozinha, mas vi uma receitinha no blog da querida Dani Hoffman do blog kitutando que me serviu de inspiração. A receita que ela compartilhou conosco foi a de um Bolo de Morango . O que me chamou atenção nesse bolo foi a cor da massa rosa... com certeza as crianças vão adorar! Eu resolvi testá-la, mas ao invés do bolo convencional fiz cupcakes. Foram os meus primeiros cupcakes... e eu gostei muito do resultado!

     Então vamos à receita?

Para preparar a massa você precisará de:
1 mistura para bolo sabor festa
3 ovos
1/2 xícara de óleo
200g de creme de leite (de caixa)
1 pacote de gelatina sabor morango

-Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo.
-Acrescente 100g de chocolate em gotas e misture delicadamente.
-Coloque a massa em forminhas de papel que devem estar dentro de uma forma para Cupcake (eu usei de silicone). As forminhas devem conter no máximo 1/3 da capacidade de massa. Caso contrário corre-se o risco de transbordar durante o cozimento.
-Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 15 minutos.

Cobertura:
200g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite (de caixa)

-Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos mexendo bem até derreter por completo. Em seguida junte o creme de leite.


     Eu confesso que não tinha as gotas de chocolate em casa... Então substituí por pedacinhos de chocolate ou chocolate granulado. Testei os dois e vocês podem ver o resultado nas fotos a seguir.

Espero que tenham gostado.
Beijinhos e até a próxima.
Mirian CS